スギ花粉症の人がトマトを食べると危険？交差反応の正体と対策

スギ花粉症の人がトマトを食べると危険？交差反応の正体と対策に関する疑問を詳しくまとめました。最新データをご覧ください。

春の陽気とともにスーパーの店頭を鮮やかに彩る完熟トマト。だが、重度のスギ花粉症を抱える人にとって、それは思わぬアレルギー症状の引き金になり得る。食べた直後、唇が腫れぼったくなったり、喉にイガイガとした不快感を覚えたりした経験はないだろうか。

これは「口腔アレルギー症候群（PFAS：Pollen-Food Allergy Syndrome）」と呼ばれる病態の典型例だ。花粉症患者が特定の果物や生野菜を口にした際、数分から数十分の間に口腔粘膜へ局所的なアレルギー反応が生じる。花粉症と診断されてから数年後に発症するケースも多く、「これまで普通に食べられていたから大丈夫」という思い込みが発見を遅らせる要因になっている。

アレルギー反応は決して気のせいではない。体内では、目に見えないタンパク質レベルの激しい攻防が繰り広げられているのだ。