食と笑いの巨匠・東海林さだおの真実！『丸かじり』誕生秘話と素顔
彼の代名詞とも言えるのが、超ロングセラーの『丸かじり』シリーズだ。『週刊文春』の連載としてスタートしたこの食エッセイは、日本のグルメエッセイというジャンルそのものを決定づけたと言っても過言ではない。高級料亭のディナーではなく、立ち食いそば、キャベツの千切り、あるいは目玉焼きの焼き加減といった、究極に身近なテーマを追求する姿勢が画期的だった。
誕生の背景には、「誰も書かない日常のくだらなさを徹底的に大真面目に考察する」という逆転の発想があった。たくあんを噛む音の分析や、シュークリームの正しい食べ方の葛藤など、一見すると取るに足らないテーマに情熱を注ぐ姿が、日本中の読者を虜にしたのだ。
