チョコモナカジャンボのパリパリ革命！工場潜入で見えた王者の秘密
取材の最後に、開発担当者がこっそり教えてくれた「最も美味しく食べる裏技」を紹介しよう。
冷凍庫から取り出してすぐにかぶりつくのが王道だが、実は「トースターで約20秒だけリベイクする」という驚きのテクニックが存在する。高温の熱風で外側のモナカ皮の余分な湿気だけを一瞬で飛ばし、中のアイスとチョコ壁が溶け出す寸前で取り出す。すると、焼きたてワッフルのような香ばしさと、キンキンに冷えたアイス、そしてパキッと割れる板チョコの三重奏が口いっぱいに広がるのだ。
日本アイスクリーム協会が提唱するデザートとしての楽しみ方の枠を軽々と飛び越え、進化を止めないモナカアイス。次に冷凍ケースの前で手に取るその1枚は、日本のモノづくりと流通の執念が凝縮された、奇跡の結晶なのである。 （出典: チョコ モナカ ジャンボ（Yahoo!ニュース））
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