セブン風ミルクティーを自宅で完全再現！濃密な味わいの黄金比
基本の再現レシピをマスターしたら、自分好みのカスタマイズに足を踏み入れるのも楽しみの一つだ。プロのバリスタや紅茶ファンが絶賛する極上アレンジを紹介しよう。
まずは「黒糖シナモンカスタマイズ」。練乳の一部を黒糖シロップに置き換え、仕上げにシナモンパウダーを軽く振る。一転してオリエンタルなスパイスとコクが広がり、肌寒い季節にぴったりの深みが増す。
また、温めた牛乳の一部をフローサーで細かく泡立て、仕上げに重ねる「濃密フォーム仕立て」もおすすめだ。口当たりが劇的に柔らかくなり、一口目の贅沢感が格段に跳ね上がる。ホワイトチョコレートをひと欠片溶かし込む裏技も、ミルクの濃厚さを極限まで高めたい愛好家の間で静かなブームとなっている。
