サクサクもちもち！沖縄もずく天ぷら黄金比レシピと本場の極上店
沖縄の豊かな食文化を代表する郷土料理として、もずくの天ぷらはメディアでもたびたび話題に上る。NHK連続テレビ小説「ちむどんどん」では、沖縄の豊かな食材と家庭の温もりが描かれ、伝統的な沖縄料理の数々が全国の視聴者を魅了した。
さらに『秘密のケンミンSHOW』などの人気バラエティ番組でも、「沖縄県民は天ぷらにウスターソースをどっぷりつけて食べる」という独特の食習慣が紹介され大きな反響を呼んだ。おやつ代わりにドライブスルーで天ぷらを購入する南国の日常風景は、本州の「天ぷら＝高級・料亭」というイメージを覆す文化的な驚きに満ちている。
