伝説の味！The Great Burger緊急密着と秘密レシピ
伝統的な高級料理を評価してきたミシュランガイドも、ストリートを発祥とする上質なカジュアルフードの進化を無視できなくなっている。近年、ビブグルマンをはじめとする評価基準の中で、クラフトマンシップが宿るハンバーガーへの注目度は年々高まりを見せる。
業界の発展と品質向上を支える日本グルメバーガー協会も、「食材の選定から組み立ての精度に至るまで、日本の最高峰レベルは世界の美食界を唸らせる領域に達している」と太鼓判を押す。バンズの焼き加減、パティの粗さ、野菜の水分量、ソースの酸味。すべてが完璧な調和を奏でる一皿は、もはやファーストフードではなく、極上のファインダイニングだ。
