人形町の名店イルタンブレッロ！本場ナポリの薪窯ピザと予約裏技
その実力は、グルメガイドやレビューサイトの評価にも顕著に表れている。ミシュランガイド東京のビブグルマン選出をはじめ、食べログ ピザ 百名店の常連として名を連ねるなど、専門家から一般の食べ手まで幅広い層から揺るぎない信頼を獲得してきた。
しかし、名声が高まっても店のスタンスは変わらない。華美な装飾に走ることなく、本場のイタリア料理が持つ力強さと温かさを一皿一皿に表現し続けている。ピッツァだけでなく、前菜のフリットや肉料理、ワインのセレクトに至るまで、ナポリの風情をまっすぐに届ける実直な姿勢が、長年トップランナーとして支持される所以だ。
