沼津港の行列店「魚河岸にし与」攻略！混雑回避の裏ワザと穴場食
大盛況の礎を築いたのは、他でもない「にし与 創業店主」の妥協なき眼利きと情熱だ。まだ港周辺が現在ほど観光地化されていなかった時代から、市場の仲買人や漁師たちに手頃で最高に旨い飯を提供し続けてきた。毎朝まだ暗いうちから競り場に立ち、自らの目と手で魚の質を確かめる姿勢は、今なお店の中に強く息づいている。
地域一体となって港の活性化を目指す「沼津港グルメプロジェクト」などの動きとも歩調を合わせ、単なる飲食店を超えた文化の発信拠点として機能してきた。徹底した品質管理と、港で働く人々へのリスペクト。変わらぬ理念があるからこそ、時代が移り変わってもその味は決して色褪せない。
