激辛界を揺るがすキャロライナ リーパーの最新数値と禁断真実
このモンスター品種を世に送り出したのは、唐辛子の交配に人生のすべてを捧げたブリーダー、エド・カリー氏だ。彼が率いるプッカーバット・ペッパー・カンパニーは、極限の辛さを追求する聖地として、世界中の辛党から熱烈な視線を集めている。
カリー氏の目標は単に舌を麻痺させる唐辛子を作ることではない。医療分野における鎮痛剤の研究や、癌治療への応用が期待される高純度成分の抽出、さらには農業ビジネスとしての新しい市場開拓だった。彼の情熱こそが、世界規模のムーブメントを動かす原動力となったのだ。
