宮島名物「揚げもみじ」を自宅で完全再現！サクサク極上レシピ
宮島の店舗でも複数フレーバーの食べ比べが人気ですが、自宅調理でも様々な中身のバリエーションを試すことで、味の広がりを贅沢に楽しめます。
・とろけるチーズもみじ（甘じょっぱさの最高峰）
チーズクリーム入りもみじ饅頭を揚げるのはもちろん、こし餡のもみじ饅頭にスライスチーズを挟んでから衣をつけて揚げるアレンジも抜群です。熱でとろけ出した塩気のあるチーズと小豆の甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。
・濃厚チョコ＆カスタードもみじ（洋風デザート感覚）
チョコレートやカスタードクリームのもみじ饅頭は、油で揚げることで中のクリームがフォンダンショコラや温かいプディングのようにとろりと溶け出します。バニラアイスを添えれば、カフェクオリティの一皿に早変わりします。
・抹茶＆つぶあん＋塩ひとつまみ（大人の和テイスト）
ほろ苦い抹茶餡や粒あんの揚げもみじには、食べる直前に岩塩や抹茶塩をパラリと振ることで、衣の香ばしさと餡の上品な甘みが際立ちます。
