新橋を唸らせる漆黒スープ！濃厚中華そば佐とうの中毒性と攻略法
移り変わりの激しい街・新橋で、一過性のブームに流されず確固たるファン層を掴んで離さないのは、愚直なまでの味への追求があるからに他ならない。暖簾をくぐるたびに感じるブレない旨さと、進化を恐れない細やかなマイナーチェンジ。その一杯には、都市の食文化を牽引する凄みが宿っている。
仕事帰りの疲れた身体に染み渡る、熱狂のスープ。今日もまた、あの漆黒の輝きを求めて、新橋の路地へと足が向いてしまう。 （出典: 濃厚 中華 そば 佐 とう（Yahoo!ニュース））
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