ショコラティエパレドオール徹底解剖！入手困難な限定品の全貌
2026年シーズンに向けて放たれる新作コレクションは、ファンの期待を遥かに超える仕上がりだ。今年のテーマは「未体験のテクスチャーと熟成の美学」。希少なシングルオリジンカカオを用いた限定タブレットをはじめ、カカオパルプの果汁感を凝縮した瑞々しい新作ガナッシュが並ぶ。
なかでも愛好家たちが血眼になって探すのが、アニバーサリーを記念した独占限定アソートだ。各日数量限定で展開されるボックスには、自家搾油したナチュラルカカオバターをふんだんに使用した至高のホワイトショコラや、発酵過程に特別手を加えた実験的ピースが贅沢に詰め込まれている。発表直後から予約枠が埋まるのも頷ける完成度である。
