【三国港の現在】越前ガニと絶品海鮮丼！美食家が通う決定打を徹底解説
三国港を訪れたなら、港町ならではのダイナミックなグルメを味わい尽くしたいところです。昼時のランチタイムには、港周辺の食事処や料理旅館に多くの観光客が列を作ります。
ランチの主役といえば、豪快に盛り付けられた三国港海鮮丼です。日本海の赤いダイヤと称される「甘エビ」をはじめ、地元でしか出回らない希少な「ガサエビ」、肉厚な地魚、ウニやイクラが丼からあふれんばかりに盛られた一杯は圧巻です。鮮烈な甘みとぷりぷりの食感は、現地でしか体験できない贅沢といえます。
冬の味覚シーズン（11月〜3月）には、贅を尽くした越前ガニのフルコースや、メスのセイコガニ（香箱ガニ）を贅沢に2〜3杯使った「せいこ蟹丼」が登場します。外子（そとこ）のプチプチとした歯ごたえと、内子（うちこ）の濃厚なコク、甘いほぐし身が酢飯と絡み合い、一口ごとに至福の味わいが広がります。
また、日曜日に訪れるなら外せないのが名物の三国港朝市です。毎週日曜日の午前7時〜正午頃まで開催されており、獲れたての鮮魚や干物、地元野菜が所狭しと並びます。名物の炭火焼きコーナーでは、購入した魚介をその場で香ばしく焼き上げて味わうことができ、港の活気と香ばしい煙に包まれる特別な朝のひとときを満喫できます。
