日本一ぶ厚い焼きカツ丼「丸七」の最新攻略法！整理券と限定の秘密
急速な店舗拡大を遂げる中、運営母体である株式会社丸七の手腕にも注目が集まっている。厳しい競争が続く日本の外食産業において、単なる一発屋のブームで終わらせず、ブランド価値を高く維持し続ける戦略は業界関係者からも一目置かれる。
同社が展開する店舗では、定番の「焼きカツ丼（上）」や「特上」に加え、各店舗や季節に応じた限定部位の提供も行われている。特に希少部位を使用した「リブロース焼きカツ丼」は、一日にわずか数食しか提供されない幻のメニューとしてファンの間で争奪戦が繰り広げられている。仕入れの質を徹底的に守り抜く株式会社丸七の姿勢が、熱狂的なリピーターを生み出し続ける源泉だ。
