糖質ゼロビール市場に異変！プロが明かす太らない選び方と真実

糖質ゼロビール市場に異変！プロが明かす太らない選び方と真実の全貌を詳しく解説してご紹介します。

「ゼロ」と「オフ」。似て非なるこの二つの言葉には、明確な境界線が存在する。栄養表示基準に基づき、糖質が100mlあたり0.5g未満であれば「糖質ゼロ」と表記できるのに対し、「糖質オフ」は一般的な標準品に比べて25％以上削減されていることを意味するに過ぎない。つまり、糖質オフ缶を水代わりに何本も空けてしまえば、積もり積もった糖分が身体に蓄積していく。

見落とされがちなのがカロリーの正体だ。糖質を徹底的に削ぎ落としても、アルコール自体が1gあたり約7.1kcalのエンプティカロリーを持つ。糖質がゼロだからといってカロリーもゼロになるわけではない。さらに痛風の原因として恐れられるプリン体も別物だ。麦芽由来のプリン体は、糖質の含有量とは無関係に残留することが多い。真に身体をいたわるのであれば、糖質量だけでなく、アルコール度数とプリン体含有量の三位一体で缶のスペックを見極める冷徹な視線が欠かせない。