京都・たわらやの一本うどんはなぜ極太？老舗の歴史と実食レポ
京都の老舗うどんの口コミでも頻繁に話題に上がるのが、行列と待ち時間の長さです。「せっかく訪れたのに一本うどんが売り切れていた」という事態を避けるために、事前の状況把握が欠かせません。
まず、俵屋うどんの予約と混雑状況についてですが、昼のピークタイムは原則として席の予約を受け付けていません。基本的に並んだ順での案内となります。
京都・たわらやの待ち時間は、通常期の平日であれば開店直後（11:00〜11:30）や14:00前後は比較的スムーズに入店でき、待ち時間は0〜15分程度です。しかし、土日祝日の12:00〜13:30には30分〜1時間前後の行列が発生することが珍しくありません。
特に注意が必要なのが、毎月25日に北野天満宮で開催される「天神市（縁日）」の日や、2月〜3月の梅まつり、11月の紅葉シーズンです。この期間は開店前から長蛇の列ができ、名物の一本うどんは13時前後に限定数終了（完売）となるケースが多発します。一本うどんを確実に味わいたい場合は、午前11時の開店前、遅くとも11時30分までの到着を目指すのが鉄則です。
