ノンフライヤーでパンが劇的復活！焦がさず焼きたてにする極上温め術
ノンフライヤーでパンを温める際に最も多い失敗が「うっかり焦がしてしまう」ことです。焦げてしまう主な理由は、「設定温度が高すぎる」「糖分や油脂が多い」「パンが軽すぎてヒーターに近づいてしまう」の3点に集約されます。
メロンパンのクッキー生地や、砂糖がコーティングされた菓子パン、具材にマヨネーズが乗った総菜パンは、非常に焦げやすい性質を持っています。こうしたパンを温める際に活躍するのがアルミホイルです。
使い方のポイントは、パンの上部にふんわりとアルミホイルを被せること。これにより、熱風の直撃を和らげて焦げ付きを防ぎつつ、内部までじっくり熱を通すことができます。最後の30秒〜1分だけホイルを外せば、好みのきれいな焼き色に調整可能です。
ただし、ノンフライヤー内でアルミホイルを使用する際は、強力な熱風でホイルが巻き上げられ、上部の電熱線ヒーターに接触して発煙・発火する事故に注意しなければなりません。ホイルを使うときは、パンの底にしっかりと巻き込むか、食材の重みでホイルが飛ばないよう確実に固定して使用してください。
