異国情緒漂う異色の禅寺！京都宇治の萬福寺が魅せる知られざる姿
参拝の際に決して外せないのが、伝統的な精進料理である「普茶料理」の体験だ。「普く（広く）大衆とお茶をともにする」という教えに由来するこの料理は、一般的な精進料理のイメージを鮮やかに覆してくれる。
大皿に盛られた料理を参加者全員で取り分けて食べるスタイルは、和やかな団らんを生み出す。植物性油を巧みに使い、風味豊かな味付けが施された品々は、肉や魚を使っていなくても深い満足感を与えてくれる。中国風の胡麻豆腐やモドキ料理など、美しく盛り付けられた一皿一皿には、先人の智慧と禅の精神が凝縮されている。
