皿・箸・歯に付かない幻の中華スイーツ「三不粘」の正体と名店
長らく知る人ぞ知る存在だったこのスイーツが、世界的に知名度を高めた背景にはポップカルチャーの存在がある。小川悦司による伝説的な料理漫画『真・中華一番』の中で、主人公が挑む究極の一皿として描かれたことで、多くのファンの記憶に強く刻み込まれた。
近年の世界的なグルメブームも後押ししている。Netflixで配信された話題のグルメドキュメンタリー番組にて、職人が命を削るように鍋を振る姿が映し出されると、世界中のフードマニアが「一度は食べてみたい幻の味」として熱い視線を注ぐようになったのだ。
