カレーのジップロック冷凍で溶ける穴あきを防ぐ旭化成直伝の裏ワザ
手作りのカレーを腐らせずに最後まで使い切る取り組みは、家庭内でできる最も身近なフードロス削減の一環だ。特に具材に含まれるジャガイモや人参は、そのまま冷凍すると食感がパサついてしまうため、あらかじめ潰しておくか取り除いて保存するのが美味しさを保つ秘訣である。
正しく密閉し二重保存されたカレーは、冷凍庫で約2〜3週間の保存が可能だ。正しい知識と少しの工夫を取り入れるだけで、破損や漏れのストレスから解放され、いつでも作りたての美味しさを味わうことができる。安全な保存法を正しくマスターし、毎日の食卓をより豊かで効率的なものへと進化させていこう。 （出典: カレー ジップ ロック（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
