港の獲れたて海鮮から極上肉まで！ひたちなか至福のランチ完全案内
昭和の面影を色濃く残す那珂湊の路地裏には、半世紀以上にわたって愛され続ける「那珂湊焼きそば」の暖簾が揺れる。最大の特徴は、伝統的な製法で作られる極太の手延べせいろ蒸し麺。一般的な焼きそば用の中華麺とは一線を画す、モッチリとした力強いコシと小麦の豊かな風味が際立つ。
ウスターソースをベースにした秘伝のタレを吸った麺に、キャベツと細切れ肉が絶妙に絡み合う。シンプル極まりない構成ながら、一口ごとにどこか懐かしく、奥深い旨味が広がる。地元民が日常使いする大衆食堂で、鉄板の音を聞きながら肩肘張らずに頬張る時間は、旅の何よりのスパイスとなる。
