2026年最新ナイトスポット解剖｜高槻の夜が今、熱い！地元民と食通が通い詰める名店と最新居酒屋トレンド徹底取材
酒乗りの舌を唸らせるドリンクラインナップの充実ぶりも見逃せない。北摂エリアの清らかな水と豊かな風土が育んだ地酒をはじめ、全国各地の酒蔵から厳選されたプレミアムな銘柄を常時20種類以上取り揃える店が珍しくない。各店では酒器にもこだわり、錫（すず）のグラスや職人手作りの陶器で提供するなど、五感全体で酒を楽しむ趣向が凝らされている。
また、2026年の潮流として外せないのが、地元高槻や近隣のマイクロブルワリーで作られるクラフトビールの台頭だ。フレッシュでフルーティーなIPAから、濃厚なスタウトまで、個性豊かなタップが常時繋がっている専門店が増加している。スパイスの効いたエスニックなおつまみや、地元産の朝採れ野菜を使った天ぷらとのペアリングは、一度体験すると病みつきになる味わいだ。
