横浜中華街の伝説「江戸清」ブタまんの進化と熱狂を生む舞台裏
日本のローカルカルチャーを象徴する長寿番組『出没!アド街ック天国』から、TVerで拡散される最新の特集まで、この店の名を見ない年はない。『孤独のグルメ』をはじめとする名作グルメ番組が巻き起こしたリアルな食体験への熱狂は、今や国境を越え、Netflixなどの国際的プラットフォームで展開されるグルメドキュメンタリーへと波及している。
画面越しに伝わる湯気の質感。日本のストリートフードの深層を追う海外クリエイターたちがこぞってレンズを向ける先が、この巨大な肉まんだ。古き良き伝統と現代のエンターテインメント性が交差する地点で、老舗の存在感はかつてないほど高まっている。
