お米1合は何グラム？最適な水の量と失敗しない黄金比を徹底解説

お米1合は何グラム？最適な水の量と失敗しない黄金比を徹底解説について知っておくべき ポイントを厳選して解説いたします。

ダイエット中の食事管理や、家族分の食事を用意する際に把握しておきたいのが、炊飯後のボリュームと栄養価のデータです。

炊き上がり重量とお茶碗の杯数
お米1合（150g）は、炊飯によって水分を吸収し、約330〜350g（生米の約2.2〜2.3倍）に膨らみます。
・普通盛り（約150〜160g）：お茶碗で約2杯分
・小盛り（約100〜120g）：お茶碗で約3杯分
・大盛り（約200〜220g）：お茶碗で約1.5杯分
一人暮らしなら1合炊けば「朝食と夕食の2食分」をちょうど賄える計算になります。

米1合のカロリーと糖質量
・炊飯前1合（150g）：エネルギー 約534kcal / 糖質 約115.5g
・炊飯後1合全体（約330g）：エネルギー 約534kcal / 糖質 約115.5g（水分が増えるだけで総カロリー・糖質は変わりません）
・お茶碗1杯分（普通盛り150g）：エネルギー 約234kcal / 糖質 約53.4g
糖質制限や摂取カロリーのコントロールを行っている場合は、炊き上がり後のご飯をスケールで100g（約156kcal・糖質約35.6g）や150g単位に小分けして冷凍保存するのが実用的です。