サトウの切り餅を劇的に変える！プロが教える絶品裏ワザレシピ
バズレシピのパイオニアである料理研究家リュウジ氏も、サトウの切り餅を使ったアイデア料理を数多く発信し、ネット上を騒がせている。彼の代名詞とも言えるのが、「悪魔のバター醤油ガーリック餅」だ。
フライパンに多めのバターを溶かし、レンジで少し柔らかくした切り餅を投入。両面にしっかり焼き色をつけたら、ニンニクのすりおろしと醤油、そして仕上げに大量の黒胡椒と粉チーズを振る。力強い旨味と強烈な香味が、餅の持つ淡泊な味わいと合体し、一度食べ始めたら止まらない「悪魔的」な一皿へと昇華する。短時間でガッツリ食べたい現代人のニーズに見事に応えた傑作だ。
