なぜプロは大型店を避けるのか？街の金物店が今こそ再評価される理由
金物店が提供するサービスの中で、一般家庭から圧倒的な支持を集めているのが「刃物研ぎ」と「合鍵作成」です。長年使い込んで刃こぼれした包丁や裁ちバサミ、園芸用剪定バサミなどを金物店に持ち込むと、熟練の職人が水砥石や研磨機を用いて手作業で刃を付け直してくれます。
「切れ味が新品以上に蘇った」と口コミで評判が広がり、遠方から定期的に包丁を持ち込む愛用者も後を絶ちません。一般的な三徳包丁であれば800円〜1,500円前後、出刃包丁や特殊なハサミでも1,500円〜3,000円程度と、手頃な料金設定である点も魅力です。
また、合鍵作成においても一般的なシリンダーキーであれば1本500円〜1,000円前後、作業時間はわずか2〜3分で完了します。ホームセンターでは複製を断られやすい古い建具の鍵や、微調整が必要な特殊キーであっても、金物店ならブランクキー（合鍵の元となる部材）のストックが豊富で、職人の手ヤスリによる繊細な微調整で難なく仕上げてくれる頼もしさがあります。
