もう力任せに擦らない！鍋の焦げ付きを放置でスルリと落とす新常識
生活情報番組の金字塔であるNHK「あさイチ」でも、度々特集が組まれる鍋の手入れ術。栗原はるみ氏をはじめとする著名な料理研究家たちが長年愛用する道具を披露するたびに、ひとつの調理器具を丁寧にケアして使い続ける文化が再評価されている。
日本最大のレシピサービスであるクックパッド (Cookpad) のユーザーコミュニティでも、単なる調理テクニックにとどまらず、「焦げ付かせない火加減」や「重曹を使ったエコ清掃」に関するTipsが活発に共有されるようになった。過度な買い替えを控え、愛着のあるキッチンウェアを手入れしながら育てるライフスタイルが、世代を問わず定着しつつある。
