米1合の重さ・水加減の黄金比は？失敗しない炊飯と保存の完全ガイド
健康管理やボディメイクに取り組む上で、主食のエネルギー量を正確に把握することは欠かせません。炊飯前後の栄養価の変化を整理しておきましょう。
米1合のカロリーと糖質量は、炊き上がり（約330g）全体でエネルギー約515kcal〜534kcal、糖質約118g〜120gとなります。これを1食あたりのお茶碗普通盛り（約150g）に換算すると、カロリーは約234kcal、糖質は約53.4gです。
1日の糖質摂取量の目安は活動量によって異なりますが、一般的な成人で1食あたり50〜60g程度の糖質は適正範囲内です。「ご飯1合は太る」というイメージを持たれがちですが、1合を1食で一気に食べ切るのではなく、2〜3回に分けて適切に摂取すれば、脂質が極めて少ない優れたエネルギー源として機能します。
