米西海岸発ヴァーヴの革新、日本限定豆と注目の最新店舗を独占取材

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ブランドのルーツは、カリフォルニア州の小さなサーフシティ、サンタクルーズにある。2007年、幼馴染であるコルビー・バーとライアン・オドノヴァンの二人によって設立された。サーフィンと自然を愛する彼らが目指したのは、単に美味しいコーヒーを提供する場所ではなく、人と人が繋がり、笑顔が生まれるコミュニティの場だった。

「Make Good Coffee, Do Good Things（素晴らしいコーヒーを作り、良いことをしよう）」というシンプルな理念。この思想が脈々と受け継がれ、現在のスペシャルティコーヒー業界全体を牽引する一大ムーブメントへと昇華したのだ。彼らが追求したサーフカルチャー特有のリラックス感と、妥協のないクオリティへのこだわりが、世界中のファンの心を掴んで離さない。