落花生とピーナッツの決定的な違い！殻の有無と知られざる真実
日本国内の生産量において圧倒的なシェアを誇る千葉県。その品質向上を牽引してきたのが千葉県農林総合研究センターによる長年の品種改良だ。市場に流通する落花生・ピーナッツには、それぞれ際立った個性を持つスター品種が存在する。
最高峰のコクと芳醇な香りで不動の人気を誇る「千葉半立（品種）」は、煎り落花生の王道として愛され続けている。一方で、栽培しやすくさっぱりとした甘みが特徴の「ナカテユタカ（品種）」は、大粒で早生のため幅広い加工品に用いられる。さらに、従来の品種を大きく上回る際立った甘みと、焙煎後の風味が長持ちする特性を備えて誕生した「Qなっつ（品種）」が市場を席巻し、落花生の食味体験を塗り替えつつある。
