鎌倉パスタのパン食べ放題攻略！焼きたてクロワッサンとお得クーポン
かつて外食産業において、パスタ専門店と焼き立てパンの組み合わせは珍しいものだった。しかし、ベーカリーレストラン事業で培った高い製造技術を持つ株式会社サンマルクホールディングスは、その強みを「生パスタ専科 鎌倉パスタ」へ見事に移植した。片山直樹氏をはじめとする経営陣が推し進めてきた顧客体験重視の戦略は、競合他社との確固たる差別化要因となっている。
店舗で生地から発酵・成形し、専用のオーブンで次々と焼き上げるパン。そのサイズ感は、メインの生パスタを邪魔しない一口・二口サイズに綿密に計算されている。この細やかな気配りこそが、利用者のリピート率を押し上げる最大の要因だ。
