巨大水車が回る湖畔の隠れ里！心解き放つおふくろの味と絶景旅
旅の大きなハイライトは、館内の食事処「みはらし茶屋」で提供される素朴ながら贅を尽くした郷土料理だ。厨房で腕を振るうのは、地元で暮らす元気なお母さんたち。看板メニューの「おふくろの味定食」には、山菜の煮物や手作り豆腐、季節の炊き込みご飯が所狭しと並ぶ。
とりわけ注目すべきは、山岡町寒天産業が誇る最高品質の細寒天を贅沢に使った小鉢や甘味だ。澄んだ冬の寒風と清らかな水によって天日干しで作られる伝統寒天は、驚くほど歯切れが良く、口の中でふわりと磯の香りを残して消えていく。一口ごとに身体の奥底へと染み渡る滋味深さは、現代のファストフードでは決して味わえない贅沢そのものだ。
