プロが教える秘伝の天丼タレ！黄金比と隠し味でお店の味を再現
一度に少し多めに作っておけば、余ったタレは清潔なガラス瓶に入れて冷蔵庫で約2週間保存できる。天丼だけに使うのはもったいない。日々の料理を底上げする万能調味料として、八面六臂の活躍を見せてくれる。
香ばしく焼いた鶏肉とネギに絡めれば専門店の焼き鳥丼が即座に完成し、煮卵のつけ汁や豚の角煮のベースとして活用すれば、プロ級の深い味わいを手軽に引き出せる。老舗の知恵が詰まった秘伝のタレを一瓶ストックしておくことで、毎日の献立作りがより楽しく豊かなものになる。 （出典: 天丼 の タレ 作り方（Yahoo!ニュース））
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