話題沸騰！トラットリア オロロージョの極上コースと予約攻略法
コース料理の完成度の高さもさることながら、常連客がこぞって注文する「知られざる人気メニュー」の存在も見逃せない。その筆頭が、トリュフを贅沢に削りかけた特製タリオリーニだ。
濃厚な卵黄とバターのソースが細麺によく絡み、一口食べれば芳醇な香りが口いっぱいに広がる。また、じっくり煮込んだギアラのトリッパも酒呑みにはたまらない逸品だ。カジュアルに楽しめるトラットリアとしての原点が、こうしたアラカルトの随所に生きている。
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