驚異の抗酸化力！リコピン研究所が明かす美容と健康の最新データ
リコピンの驚異的なパワーは、一般の生活者にも大きな衝撃を与えてきた。過去に放送された「NHKスペシャル」などの特集番組では、細胞の「錆びつき」を防ぐ現場として、リコピンが体内の活性酸素を素早く消去する映像や実験データがわかりやすく紹介され、お茶の間に大きな反響を呼んだ。
番組でも取り上げられたように、リコピンは共重合した二重結合を多数持つ独特の分子構造をしている。この構造が、体内で暴れ回る悪質な活性酸素（特に一重項酸素）のエネルギーを吸収し、自らが身代わりとなって消去する「分子のクッション」として働くのだ。この直感的なわかりやすさと確かな科学的裏付けが、国民的な健康意識の高まりと見事に合致したと言える。
