静岡で味わう本場タコス名店巡り！自家製トルティーヤの極上ルート
日本の地域都市で盛り上がるこの熱狂は、外交や文化振興の場でも熱い視線を浴びている。在日メキシコ大使館や、国内で文化普及活動を展開する日本タコス協会などの関係者も、地方都市における本格派メキシカンレストランの増加とその質の高さを高く評価している。本物の食文化が東京などの大都市だけでなく、静岡のような地方都市へ浸透している現象は、食文化交流の新たなフェーズを象徴するものと言えるだろう。
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