静岡駅前で呑む黒おでん!大衆酒場の絶品串と穴場時間を解剖
常に賑わいを見せるこの店をストレスなく満喫するには、いくつかの明確な戦術が存在する。まず狙い目となる穴場時間帯は、開店直後の16時から17時過ぎ、もしくは2回転目が落ち着く21時以降だ。18時を回ると近隣のオフィスワーカーで席が一気に埋まるため、混雑のピークを外して滑り込むのがスマートな酒場利用の鉄則といえる。
さらに、通の間で密かに愛されている裏技・裏メニュー的アプローチも見逃せない。おでんの大根を頼む際、通常のだし粉に加えて焼き台用の「辛味噌」を少し添えてもらう食べ方は、ピリッとした刺激と出汁の甘みが絡み合う極上のアテに化ける。また、静岡おでんの残り出汁に焼酎を注ぐセルフ出汁割りも、寒い夜に身体を芯から温めてくれる知る人ぞ知る締めの一杯だ。限られた予算と時間の中で最大の幸福感を引き出す、これぞ現代の賢い酒場攻略法である。