京都の隠れ名店！西京酒場萬天光が魅せる伝統和食と極上地酒の宴
グランドメニューには載っていない「隠れメニュー」の存在も、この居酒屋がリピーターを惹きつけてやまない理由の一つだ。常連客の間で密かに語り継がれているのが、その日の仕入れ状況によって姿を変える「板前おまかせの気まぐれ小鉢」や、「特製出汁雑炊」である。
旬の魚介から出た濃密なエキスを余すことなく使用した雑炊は、宴の締めくくりにふさわしい至福の味わい。スタッフにそっと「本日の隠れメニューは？」と尋ねることで開かれる特別な一皿は、食通たちの好奇心を刺激し続けている。
