京都・伏見の隠れた要衝「中書島駅」が今、世界から熱い視線を浴びる理由：酒蔵と水路が魅せる脱・オーバーツーリズムの最適解
駅周辺の街並みにも新たな変化の波が押し寄せている。かつて昭和の賑わいを見せた駅前商店街では、古い長屋や空き店舗を活用したリノベーションプロジェクトが相次いで花開いた。クラフトビール醸造所を併設したマイクロブルワリーや、地酒とモダン和食をペアリングで提供するバルが次々とオープンしている。
注目すべきは、大企業の資本による一律の再開発ではなく、地元出身の若手起業家や移住者が手掛けるスモールビジネスが中心である点だ。昔ながらの精肉店や豆腐店と、洗練されたコーヒースタンドが隣り合う。この新旧が入り混じる独特のグルーヴ感が、若い世代の観光客を引き寄せて離さない。
