進化する天神で絶対外せない！地元通が激推しする穴場グルメ10選
福岡出身の著名タレントである博多華丸氏がテレビ番組等で度々熱弁するように、博多・天神の真骨頂は「安くて圧倒的に美味い日常着のメシ」にある。2026年の現在、現地取材で掴んだ「絶対外せない話題の穴場グルメ」10店舗を独占公開する。
1. 博多海鮮 魚蔵 天神別邸（絶品海鮮丼）
長浜鮮魚市場から早朝に届く玄界灘のピチピチとした旬魚を丼から溢れんばかりに盛る。ゴマサバと鯛を特製醤油タレで味わい、最後は鯛出汁を注いで茶漬けに。朝獲れ魚の歯ごたえは感動的だ。
2. 天神肉食堂 炭火焼極み（コスパ最強肉ランチ）
香ばしい炭火の香りを纏った厚切り牛ステーキ丼が千円台前半。自家製オニオンソースの旨味と赤身肉のジューシーさが米を猛烈に進ませる。昼時にはサラリーマンの長蛇の列ができる。
3. 路地裏割烹 旬彩 魚々（とと）（隠れ家海鮮）
雑居ビルの地下深く。一見客を拒むような佇まいだが、昼限定の「海鮮ひつまぶし風めし」は贅沢そのもの。ウニ、イクラ、カンパチが乱舞するビジュアルに息を呑む。
4. 博多鉄板バル 肉の雷神（ガッツリ肉系）
キャベツとニンニクの効いた熱々牛サガリ鉄板焼き。ニンニク味噌を溶かしながら頬張るスタイルは中毒性抜群。ご飯と味噌汁のお替り自由という太っ腹さも魅力だ。
5. 旬魚旬菜 炉端 たつみ（伝統の和食）
割烹出身の主人が手掛ける煮魚定食。カレイや鯛のアラが甘辛い煮汁でツヤツヤと輝く。添えられた小鉢一つひとつに職人の技が光る。
6. 極旨豚骨 麺屋 天龍（淡麗＆極濃豚骨）
濃厚だが臭みのないド直球の豚骨スープ。極細ストレート麺との絡みは圧巻で、卓上の辛子高菜を入れて味変する楽しさも一塩。
7. 天神和風食堂 こめとサバ（サバ専門店）
ブランドサバ「長崎ハーブサバ」の生サバ刺しと、脂の乗った塩焼きを両方楽しめる贅沢定食。羽釜で炊いた白米の美味さが魚のポテンシャルを引き立てる。
8. ビストロ アッシュ 天神（洋食肉ランチ）
手こねの粗挽き国産牛100%ハンバーグ。ナイフを入れた瞬間に肉汁が噴き出す。濃厚デミグラスソースと自家製パンの相性は抜群だ。
9. 博多天ぷら 芳彩（ほうさい）（揚げたて天ぷら）
カウンター越しに揚げたてが1品ずつ運ばれてくる博多スタイル。卓上の自家製明太子と浅漬けが食べ放題という圧倒的コストパフォーマンスを誇る。
10. 天神南 炭火焼き鳥 鳥心（地鶏丼）
夜は予約困難な鳥料理店が昼限定で出す地鶏炭火焼き親子丼。トロトロの半熟卵と香ばしい地鶏の弾力が重なり合い、一口ごとに満足感が押し寄せる。
