家焼肉の煙と匂いを劇的削減！人気の煙吸引機＆無煙ロースター検証
数ある選択肢の中から、現在特に高い評価を集める3つの代表的モデルをピックアップした。
赤外線暖房の技術を調理器へ応用した日本エー・アイ・シーの「アラジン グラファイトミニグリラー」は、上部ヒーターからの遠赤グラファイト照射により数秒で発熱。肉の旨味を逃さずふっくら焼き上げ、煙の出にくい温度帯を保持するプレミアムな一台だ。
手軽さと本格的な直火焼きにこだわるなら、岩谷産業の「イワタニ スモークレス焼肉グリル やきまるII」が根強い人気を誇る。バーナーと焼き網の間に絶妙な温調空間を設けることでプレートの温度制御を実現し、カセットボンベ式ならではの強い火力と高い無煙性能を両立している。
さらに、ファン吸引式モデルの代名詞とも言えるのが「山善 吸煙焼肉グリル XGRILL PREMIUM」だ。強力なファンがプレート表面の煙を勢いよく吸い込み、油脂分離構造によって煙を90％以上カット。大勢で囲むリビング焼肉でも圧倒的な吸煙能力を発揮する。
