極上のパリッと感！博多名店が明かす鉄鍋餃子の隠し味と焼き方
この熱気は国内にとどまらない。テレビ東京で放送されたヒットドラマ『孤独のグルメ』で主人公が旨そうに頬張る姿が話題を呼び、一気にブームが加熱した。さらに、Netflixの世界的ドキュメンタリー番組『ストリートフード: アジア』でも日本の名物として紹介され、海外からの旅行者がこぞって目指す存在となっている。
また、YouTubeをはじめとする動画プラットフォームでは、海外のフード系クリエイターが「ASMR」動画として鉄鍋の弾ける音や溢れる肉汁を配信。世界中の食通たちが「一度は食べたい日本食」としてSNSでシェアを繰り返しているのだ。
