ジャイアント白田の現在と引退の真相！串カツ店経営と年収の全貌
現役引退後、彼が次なる挑戦の場として選んだのが飲食業界だった。大阪・道頓堀にオープンした「串カツしろたや」は、タレントショップの枠を超えた人気店として定着している。
知名度だけに頼らず、素材の吟味や衣の仕上がり、秘伝のソースに徹底的にこだわり抜いた。自ら店頭に立ち、接客や厨房のオペレーションを統括する姿勢が、厳しい大阪の食通たちを唸らせたのだ。
激戦区の道頓堀で長年にわたり店舗を維持・拡大してきた実績は、実業家としての白田信幸の卓越した手腕を証明している。大食い王者から実力派オーナーへの転身は見事な成功例といえる。
