豊洲市場の営業時間は何時まで？見学やグルメを満喫する完全攻略法
豊洲市場の活動領域は、大きく「市場本体の見学・物販・飲食エリア」と、隣接する商業施設に分かれる。東京都中央卸売市場としての本来の業務を邪魔しないよう、一般見学通路の開放時間は原則として午前5時から午後3時までだ。市場内の物販店舗が集まる「魚がし横丁」（6街区水産仲卸売場棟4階）も、朝の買い出し客向けに午前5時頃から開店し、昼過ぎの13時前後には多くの店が暖簾を下ろす。
旅行者の目当てである飲食店街は、水産仲卸売場棟（6街区）、管理施設棟（7街区）、青果棟（5街区）の3カ所に分散している。店舗ごとの裁量が大きいものの、早朝6時前後から営業を始め、14時から15時の間に営業を終了する店舗が大半を占める。ネタ切れ次第で早じまいする寿司屋も珍しくない。
一方で、隣接する「豊洲 千客万来」はまったく異なるタイムスケジュールで動いている。物販・飲食エリアは午前10時から午後8時（一部店舗は午後10時）まで開いており、市場本体が眠りについた午後や夕方以降のグルメ観光を力強く支えている。
