京都の隠れ家で味わう極上甘味！茶房さくら限定メニューと穴場時間
この店の原点を辿ると、一人の女性茶人の並々ならぬ情熱にぶつかる。創業者である辻村さくら氏だ。彼女は幼少期から本格的な茶道に親しみ、侘び寂びの美意識を長年にわたり深く探求してきた人物である。
創業のきっかけとなったのは、茶聖・千利休が大切にした「一期一会」のおもてなし精神を、誰もが気軽に体感できる現代の茶房として具現化したいという強い想いだった。古民家の立派な梁や柱をそのまま生かした内装、職人が手作業で焼き上げた茶器、さらには庭園の苔の配置にまでこだわり抜いた創業時の秘話は、今も多くのファンを魅了してやまない。
