火と鍋は不要！レンジで麺が劇的に化ける魔法のラーメン容器徹底検証
この調理革命に火を付けたキーマンの一人が、リュウジ（料理研究家）氏だ。彼が公式YouTubeチャンネルで披露する「爆速レンジ麺」のレシピは、瞬く間に数百万回再生を突破。さらにテレビ朝日『家事ヤロウ!!!』などの人気テレビ番組でも紹介され、お茶の間に一気に広まった。
リュウジ氏が推奨する裏ワザは至ってシンプル。水の量を通常よりわずかに減らし、隠し味に少量のごま油や塩昆布、あるいはおろしニンニクを加えてレンジ加熱するのだ。容器内でスープと麺が同時に温まる過程で、麺自体に出汁の旨味がギュッと凝縮される。鍋で作るスープ後入れ方式では味わえない、深みのある濃密な一杯が完成する。
