話題のCafe Lienを徹底取材！限定スイーツと穴場時間を解説
2026年に入り、日本の飲食業界・外食産業はかつてない変革の波を迎えている。その中心地で異彩を放つのが、株式会社カフェカンパニーが手掛ける「cafe lien（カフェ リアン）」だ。今年新たに発表されたコンセプトは「人と珈琲の絆の再構築」。空間設計から抽出技法に至るまで、従来の枠組みを超えた挑戦が続けられている。
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