話題の「民宿 ふか べ」独占取材！絶品料理と限定プラン裏情報
この宿の魅力を語る上で、宿主である深部勝美氏の存在は欠かせない。毎朝の競り市に自ら足を運び、長年培った鋭い眼力でその日最高の魚介だけを厳選して競り落とす。
「お客様にお腹いっぱい美味しいものを食べて笑顔になってもらう、それだけに尽きる」と深部勝美氏は照れくさそうに笑う。飾らない人柄と細やかな配慮、そして魚に対する妥協なき情熱。包丁を握る背中に宿る職人魂こそが、訪れる人々の心を掴んで離さない最大の理由なのだ。
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