孤独のグルメ聖地「居酒屋 九 十 九」常連が秘める絶品と予約法
酒乗りの心を掴んで離さないのが、壁一面に並ぶ銘酒のラインナップだ。店主が長年にわたり全国の蔵元へ足繁く通い詰めて築き上げた独自の仕入れルートにより、一般の市場には流通しない限定醸造酒や無濾過生原酒が惜しげもなくグラスへと注がれる。
季節ごとにガラリと入れ替わる銘柄は、常時30種類以上。日本酒のコンディション管理にも一切の妥協がなく、銘柄ごとに最も味わいが引き立つ温度帯で見事にお酌される。冷やでキリッといただく純米大吟醸から、出汁割りで楽しむ燗酒まで、酒器ひとつの選定に至るまで店主の美学が光る。
