【新大久保】チーズマニマニ徹底取材！限定メニューと予約穴場情報

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日本における昨今の韓国カルチャー人気のバックボーンには、動画配信サービスが果たした巨大な役割がある。特にNetflixで世界的大ヒットを記録したドラマ『梨泰院クラス』は、主演のパク・ソジュンが演じる主人公が屋台酒場から外食産業の頂点を目指す熱い人間ドラマを描き、視聴者の食欲を大いに刺激した。

また、韓国の食文化を世界的レベルへと引き上げた第一人者である料理研究家・実業家の白種元（ペク・ジョンウォン）氏などの影響もあり、料理の「本物感」に対する日本の消費者の目が急激に肥えていった。ただ辛いだけ、あるいは見た目が珍しいだけの料理では生き残れない。そうした厳しい目線を持つファン層に対し、伝統的な味付けと現代的なストリートフードの感覚を融合させたメニューを提供していることが、現在の人気へと繋がっている。